Que signifie Alcalin ?

Alcalin

Alcalin : caractère chimique d'un corps dans un milieu aqueux. On mesure alors son potentiel hydrogène appelé encore pH. Un milieu devient de plus en plus alcalin ou basique si le pH s'approche de 14. Au contraire, le milieu devient de plus en plus acide si le pH s'approche de 0.

Le potentiel d'hydrogène peut facilement varier selon la plus ou moins grande proportion d'ions hydrogènes contenu dans un mélange. Le pH sert à mesurer si une solution est trop acide ou trop alcaline. Le neutre a un pH qui varie autour de 7 sur une échelle de valeur allant de 0 à 14.

Alcalin veut dire que la valeur du pH d'un milieu est supérieure à 7. Au contraire, un mélange est considéré comme acide s'il est inférieur à 7. Un pH est totalement neutre à 7,4 puisque c'est celui du sang d'un être humain. Cependant, il faut prendre des précautions quand les valeurs de pH sont extrêmes à 0 ou 14.  

Le fait de rajouter un composé alcalin dans un milieu va avoir pour effet de faire monter le pH. Il en est de même pour un composé acide qui va permettre de diminuer le pH. Les milieux acides sont les ennemis des liquides alcalins ou basiques. Le citron, le vinaigre, l'acide chlorhydrique, nitrique ou sulfurique sont un bon exemple d'un composé acide. Au contraire, La soude, l'alcali ou l'ammoniaque sont un bon exemple d'une solution alcaline.